Pekáč měděný na ryby s roštem a poklicí 50x18cm, v.11cm
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Francouzské nádobí tradiční značky Mauviel proslulé zpracováním měděného nádobí, neustále žádaného v moderní gastronomii
pro jeho mimořádné vlastnosti.
Nádobí je vyrobené z masivní mědi o tloušťce 1,5 - 2,5 mm s lesklou povrchovou úpravou a pocínovaného vnitřku.
Úchyty jsou z mosaze s lesklou povrchovou úpravou, širokého nýty z nerezové oceli.
Pocínovaný povrch má na rozdíl od nerezového povrchu lepší tepelnou vodivost a lépe se hodí zejména pro náročnější přípravu masa (dušení).
Povrch se musí čistit neabrazivními nebo speciálními prostředky bez použití drsných materiálů. Nevýhodou je poněkud snazší opotřebení
materiálu, cín se může po čase mírně odlupovat - toto není na závadu.Lze nechat nádobí opět pocínovat u odborníka.
Nádobí je vhodné pro tyto typy sporáků: sklokeramika, plyn, elekrické (mimo indukčních desek). Měděné nádobí není vhodné do myčky nádobí!