Nůž vykošťovací 14cm rukojeť černá

Profesionální vykošťovací nůž s černou rukojetí z polypropylenu ze série CCS (Color Coding System). Systém CCS odpovídá požadavkům HACCP který vyžaduje zabránění křížové kontaminace potravin. Barva rukojeti totiž určuje k čemu a v jakém provozu má být nůž používán aniž by došlo k záměně suroviny při jeho použití. Černá barva je základní.
Tyto nože mají raženou čepel z kvalitní chromo-mobyldenové oceli, která byla temperována systémem ICE-HARDENING, což jí dodává vysokou tvrdost a odolnost proti korozi.
Legenda barev: R = červená, syrová masa; M = hnědá, zelenina; B = modrá, ryby; Y = žlutá, drůbež a upravené maso; G = zelená, salát a ovoce; W = bílá, chléb a mléčné výrobky.