„Mozzarella di Bufalla Camagna“ D.O.C. je mozzarella z buvolího mléka v nálevu. Má slámově-bílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná, dá se celkem lehce krájet. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se jeho chuť.
Použití: k přímé konzumaci za studena do salátů, na těstoviny...
Složení: Buvolí pasterizované MLÉKO, přírodní syrovátka, sůl, syřidlo
Alergeny: mléko a výrobky z nich (včetně laktózy)
Nelze objednat kurýrní službou. Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.