Stencil dekorační (ornament4) 34,7x12,7cm
Info o produktu
Cena
Galerie:
Popis/použití:
Plastová cukrářská šablona na vytváření dekorů, obrázků dle typu šablony.
Její použítí je různé: především je určena pro práci se stříkací pistolí (nástřik barvami přes kompresor) a zároveň po přiložení na dort
je možné nanést ornament z královské glazury (royal icing), krému nebo kakaa.
K šabloně je přiložen přesný postup nástřiku dle jednotlivých kroků.
Doporučení:
Případné malé šmouhy způsobené šablonou neovlivňují práci ani finální výsledek, nicméně doporučuje se odstranit tyto nedokonalosti
tím, že zlehka zatlačíme na šablonu nebo je odstraníme s pomocí nožíku. Šablony se dají jednoduše čistit vodou, alkoholem nebo čistícím
prostředkem určeným pro potravinářské barvy. Doporučuje se nechat je oschnout na rovném povrchu, abychom předešli deformacím.
Šablony mohou být použity oboustranně, takže můžete vytvářet zrcadlové efekty a dosáhnout smíšených dekorů pomocí předmětů
naaranžovaných naproti sobě.
Pro správné používání šablon známý cukrář Mario Romani doporučuje:
Při používání stříkací pistole aplikujte malé množství barvy ve vícero vrstvách, abyste předešli zvýšené vlhkosti na okrajích, která by
mohla vytvořit skvrny na dekoraci. Je-li to nezbytné, použijte šablonu, která slouží jako ochrana a umožní vám nezašpinit další části dortu.
Dekorace královskou glazurou:
Královskou glazuru (royal icing), objednávkový kód LAPICE-1 rozmícháme s vodou do potřebné konsistence, obarvíme dle chuti poté
naneseme na stencil cukrářskou stěrkou.