Kaštany Ambrosio na kusy jsou vyrobené procesem kandování.
Ideální pro výrobu zmrzlin, náplní, mousse a krémů, jogurtů, dezertů, s ovocem a nepostradatelná pro řadu tradičních receptů (například Mont Blanc).
Složení: Kaštany 87,6%, cukr, glukózový sirup, aroma, konzervant: sorban draselný E202.