Silikonová forma vhodná na pečení, i na zamražování navržená od cukráře Gregory Doyen. Vynikající na šlehačkové dorty, zákusky a výrobu semifred. Používá se i ve studené kuchyni např. na masové aspiky.
Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat. Po upečení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává.
Mohou být používány v teplotním rozmezí od – 60° do + 230°C.
Formu je možné mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné.