Čokoláda hořká 73% Chocolat (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v suchu a chladu (10-20°C), bez přístupu přímého slunečního světla
Dávkování:
dávkování dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR151C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
5 477,83 Kč
Cena eshop včetně DPH:
6 135,17 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Hořká čokoláda vhodná pro modelování, potahování, do fontán a výrobu pralinek.
Obsah kakaa 73%, obsah kakaového másla 42%.
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.