Čokoláda hořká 62% BLEND Ecuador/Ghana i do fontán (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Hořká čokoláda se zvýšeným obsahem kakaového másla 41%, vytvořená spojením jednodruhových čokolád z Ecuadoru (80%) a Ghany (20%) vhodná především do fontán, na potahování a výrobu pralinek. Má osvěžující a lahodné aroma s tóny lískových oříšků, banánů a citrusových plodů prosycený ovocnými tóny Ghany.
Obsah kakaa 62%, obsah kakaového másla 41%.
Složení:kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Alergeny: sója a její deriváty. Může obsahovat stopové prvky mléka (včetně laktózy) a suchých skořápkových plodů.
Produkt neobsahuje lepek.
GMO: neobsahuje a nepochází z geneticky upravených surovin
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.