Čokoláda hořká 80% BLEND Uganda/Ghana (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v chladu (10-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR175C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
6 240,56 Kč
Cena eshop včetně DPH:
6 989,43 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Vyjímečná chuť hořké čokolády vytvořená spojením jednodruhových čokolád z Ugandy a Ghany - vysoký obsah kakaa (80%) a kakaového másla (44%),vytvořili Bland zemité Ughandy prosycený ovocnými tóny Ghany. Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota (50% Uganda a 50% Ghana), cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.