Čokoláda hořká 70% Single Origin Santo Domingo (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v chladu (10-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR178C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
6 051,46 Kč
Cena eshop včetně DPH:
6 777,64 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa (70%) a kakaového másla (44%), chuťová vyváženost s garancí původu.
Pro milovníky silné a intenzivní kakaové chuti.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota Santo Domingo (70% min), cukr, kakaové máslo (44% min), emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.