Čokoláda hořká 73% Single Origin Ecuador (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v chladu (14-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR180C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
5 547,17 Kč
Cena eshop včetně DPH:
6 212,83 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa (73%) a kakaového másla (44%), chuťová vyváženost s garancí původu.
Má osvěžující a lahodné aroma s tóny lískových oříšků, kávy, vanilky a koření
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota Ekvádor (73%), cukr, kakaové máslo (44%), emulgátor: SÓJOVÝ lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.
Alergeny: sója a výrobky z ní. Může obsahovat stopy: mléko (včetně laktózy), suché skořápkové plody