Čokoláda mléčná 36% Single Origin Ecuador (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v chladu (10-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Belgie
Kód:
CAR260C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
5 825,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
6 524,00 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová mléčná čokoláda made in Italy, s vysokým obsah kakaa.
Jednodruhová mléčná čokoláda (Ecuador) - vysoký obsah kakaa (36%) a kakaového másla (34%), chuťová vyváženost s garancí původu.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: plnotučné mléko v prášku, kakaová hmota a kakové máslo (Ekvádor), cukr, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 43-45°C, krystalizace 27,6°C, pracovní 29,5°C.