Čokoláda mléčná 36% Single Origin Ecuador (pecky) 5 kg/sáček alu
Info o produktu
Měrná jednotka:
bal - 5 kg/sáček alu
Skladování:
v suchu a chladu (10-20°C), bez přístupu přímého slunečního světla
Dávkování:
dávkování dle potřeby
Země původu:
Belgie
Kód:
CAR260C-5
Cena
Cena eshop bez DPH:
2 488,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
2 786,56 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová mléčná čokoláda made in Italy, s vysokým obsah kakaa.
Jednodruhová mléčná čokoláda (Ecuador) - vysoký obsah kakaa (36%) a kakaového másla (34%), chuťová vyváženost s garancí původu.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: plnotučné mléko v prášku, kakaová hmota a kakové máslo (Ekvádor), cukr, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 43-45°C, krystalizace 27,6°C, pracovní 29,5°C.