Čokoláda bílá 34% Universo do fontán Chocolat (pecky) 1 kg/sáček alu
Info o produktu
Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček alu
Skladování:
v chladu (10-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR320C-1
Cena
Cena eshop bez DPH:
388,77 Kč
Cena eshop včetně DPH:
435,42 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Exkluzívní vysoce kvalitní bílá čokoláda se zvýšeným podílem kakaového másla.
Složení: cukr, kakaové máslo 30%, sušené mléko plnotučné, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Celkový obsah tuku: 34%
Obsah mléčného tuku: 3,5%
Vhodná do fontán a pro cukrářské a pralinkářské zpracování.
Temperační teploty: rozehřívání:40-42°C, krystalizace: 26,5-27,2°C, pracovní: 28,4-29,1°C.