Forma na croissanty nerez Cilindro, válec Ø 65×60 mm
Info o produktu
Měrná jednotka:
ks
Specifikace:
Ø 65×60 mm
Země původu:
Itálie
Kód:
CV2
Cena
Běžná cena bez DPH:
480,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
336,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
406,56 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
30% /100,80 Kč
Dostupnost:
Skladem
Galerie:
Popis/použití:
Forma na croissanty geometrického tvaru (válec). Vyhotovená z nerezavé oceli. Rozměry: Ø 65×60 mm
Kulatý tvar croissantů patří v pekařství mezi „experimentální“. Třeba v roce 2013 v New Yorku šéf Dominique Ansel vyvinul „cronut“ – hybrid klasického croissantu a donutu. V roce 2022 v tem samém městě vznikl Cromboloni – kulatý croissant trochu podobný šnekům.
Croissanty v podobě válců můžeme najít v Paříži, v pekárně Thierry Marxe, pod názvem „la brioche tigrée“. S naplní z domácí čokolády a lískooříškového krému, táto lahůdka určitě stojí za ochutnání, a s touto formou dokážete ji upéct doma nebo ve vlastním podníku.