Krém vyrobený z redukce balzamikového octa z Modeny IGP, který se nejprve převaří a poté se zahustí při nízké teplotě, dokud nedosáhne správné textury a hustoty
Použití: Vyzkoušejte dle chuti k masu, rybám, sýrům, zeleninovým a ovocným salátům, zmrzlině
Složení: Aceto Balsamico di Modena CHZO 55% [vinný ocet (obsahuje SIŘIČITANY), vařený hroznový mošt, barvivo: sulfitový amonný karamel E150d], koncentrovaná hroznová šťáva, modifikovaný kukuřičný škrob.
Alergeny: obsahuje siřičitany