Likér Domori vyrobený spojením infuze nejkvalitnějšího kakaa Criollo a vinného destilátu (grappy), zrající nejméně po dobu 5 let. Kakaové boby Criollo jsou bílé, s výraznou vůní pouze lehce nahořklé a dodávají kakaovým výrobkům intenzivní aromatickou a vyváženou chuť, která setrvává dlouho na jazyku. Jsou rozšířené hlavně v Ekvádoru a ve Venezuele. Tento druh kakaa je velmi vzácný a na světovém trhu je zastoupen pouze 0,001% z celkové sklizně kakaových bobů.