Lyofilizovaný černý rybíz (sušený mrazem) je 100% přírodní, bez konzervačních látek, bez přidaného cukru nebo jiných přísad. Bohatý na antioxidanty a živiny. Vhodný především při výrobě pralinek, čokoládových tabulek. Lze je přidat do cukrářských náplní a sušenek, také do jogurtu, pohárů atp.