Bílé šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy drobných nepravidelných rozměrů s dobrou přilnavostí.
Používají se především ke zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků, ale i v pekařské výrobě.
Složení: cukr, ztužené rostlinné tuky (palma, palmojádro), odtučněné sušené mléko, syrovátka, sojový lecitin, aroma vanilin.