Balzamikový krém vyrobený z kvalitního octa Balsamico di Modena a citronu. Výsledná chuť je vyvážená sladkokyselá se svěží citrónovou vůní. Široce využívaný v gastronomii k dochucení a dekoraci nejrůznějších pokrmů (masa, ryby, vejce, rizota, fondue…).
Vyrobený nejstarší octárnou Giuseppe Giusti (založena 1605) v Itálii.
Složení: Zahuštěný hroznový mošt, glukózovo-fruktózový sirup, vinný ocet, voda, citronová šťáva 3%, modifikovaný kukuřičný škrob, zahušťovadlo: pektin, aroma. Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany