Směs bezlepková Toast 12,5 kg/pytel
Info o produktu
Měrná jednotka:
bal - 12,5 kg/pytel
Balení:
32 ks/pal
Skladování:
v suchých, chladných, dobře větratelných skladech, vždy uzavřené
Země původu:
Česká republika
Kód:
IR50462
Cena
Cena eshop bez DPH:
1 069,25 Kč
Cena eshop včetně DPH:
1 197,56 Kč
Dostupnost:
běžně do 5 dnů
Galerie:
Popis/použití:
Směs bezlepková na toastový chléb.
Složení: Kukuřičný škrob, rýžový škrob, bramborový škrob, cukr, zahušťovadlo (E464, E415), sušený kvas (mlýnské výrobky z rýže, startovací kultura), hrachová bílkovina, psyllium, emulgátor (E471), enzymy.
Alergeny: Muže obsahovat stopy vajec, sóji, mléka, hořčici, lupiny.
Recept:
Toastová bagetka bez lepku.
Receptura:
Bezlepková směs Toast 100%, Olej jedlý 7%, sůl 2%, voda 1%.
Těsto rozvážíme na požadované kusy o hmotnosti 100 g. Zpracujeme do kuličky, po krátkém odpočinutí rozvalujeme do tvaru bagety o délce cca 20cm. Odsadíme na plechy a dáme kynout. Po nakynutí pečeme v páře.
Doba mísení: 2 + 3 minuty
Zrání těsta: 5 minut
Kynutí těsta: 45-50 minut
Teplota pečení: 240°C
Doba pečení: 16 minut