Velice jemný bílý prášek rozpustný v tucích, bez zápachu a chuti. Vhodný pro barvení čokolád, marcipánu, modelovacích hmot, máslových a jiných krémů. Přimíchává se přímo do výrobku k bělení potahovacích, modelovacích hmot, krémů a těst. Lze nanést přímo prstem nebo štětečkem a napudrovat. Řadí se mezi barviva, regulátory pH, protispékavé látky, plnidla, nosiče a mezi pomocné látky ke zvlhčování.
Upozornění: pro profesionální použití. Není určen k přímé konzumaci. Není rozpustný ve vodě a alkoholu. Nestabilní při ph nižší než 4,5.
Dávkování: lze dávkovat v nezbytném množství. Vhodnost použití, stabilita a dávkování musí být odzkoušeny výrobcem finálního produktu.
Složení: uhličitan vápenatý (E170) C.I. 77220
Alergeny: neobsahuje