Mouka Semola z pšenice Senatore, jemně mletá (chléb, focacce) 5 kg/sáček alu
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Mouka semola jemně mletá vyrobená z antické tvrdé pšenice odrůdy Senatore Cappelli. Vynikající kvality, ideální pro výrobu křupavého a nadýchaného chleba, čerstvých těstovin, noků, bramborové gnocchi a typické apulské focaccie.
Senatore Cappelli je starodávná odrůda pšenice, objevená a vybraná na začátku dvacátého století v jižní Itálii. Dnes je považována za cennou odrůdu, protože neprošla změnami moderních průmyslových výrobních technik a během let neztratila své nutriční vlastnosti. Navíc díky nižší přítomnosti lepku je odrůda Senatore Cappelli lépe stravitelná a pomáhá snižovat zánět střev, čímž zajišťuje vysokou snášenlivost potravin.
Obsah bílkovin min. 12,8%.
Surovina: tvrdá pšenice odrůdy Senatore Cappelli z ITÁLIE (BEZ GMO)
Alergeny: obiloviny (včetně lepku). Může obsahovat stopy: sóji.