Těstoviny Ditaloni Rigati z celozrnné mouky, La Molisana 500 g/sáček

Tradiční italské semolinové sušené těstoviny vyrobené z kvalitní tvrdé pšenice. Jsou vyrobeny z kvalitní celozrnné mouky, která zachovává všechny přirozené živiny a vlákninu z italské pšenice. Mouka tak zachovává všechny části zrna, včetně otrub, endospermu a klíčku, což zajišťuje vyšší obsah vlákniny, vitamínů a minerálů. Tyto těstoviny jsou ideální volbou pro ty, kteří preferují zdravější stravování a chtějí si vychutnat plnou chuť a texturu celozrnné mouky. Vyrábějí se na bronzové matrici. Při vaření si zachovávají tvar a jsou lehce stravitelné.
La Molisana je italská společnost s více než stoletou tradicí výroby těstovin. Její závod se nachází v Molise, hornaté oblasti bohaté na pramenitou vodu a čistý vzduch - ideální podmínky pro výrobu těstovin vysoké kvality. Společnost La Molisana má díky svému integrovanému dodavatelskému řetězci pod kontrolou celý životní cyklus těstovin a pracuje ve třech provozech: skladování a čištění zrna, mlýn a závod na těstoviny. Pečlivě vybraná tvrdá pšenice se čistí kamenem, aby se lépe zachovaly původní vlastnosti zrna. Ve vlastním mlýně společnosti La Molisana se zrno rozemele na mouku (semolinu) nejvyšší kvality vhodnou zejména pro výrobu těstovin. Těsto, zadělané s nejčistší pramenitou vodou, prochází bronzovou matricí. Hotové těstoviny jsou chutnější, mají hezčí barvu, nerozvaří se a i po uvaření si dlouho uchovávají svou pevnou strukturu. Mají také vyšší nutriční hodnotu, která je dána větším podílem minerálů, bílkovin, vlákniny a vitamínů (především skupiny B).
Ditaloni Rigati mají charakteristický trubkovitý tvar s drážkami (rigati), který umožňuje lepší zachycení omáček. Tyto drážky zvyšují povrchovou plochu těstovin, což vede k lepšímu zachycení omáček a tím i k bohatší chuti pokrmu. Díky své tlustší stěně jsou Ditaloni Rigati pevnější a méně náchylné k rozvaření, což zajišťuje, že si zachovají svou strukturu i po delším vaření. Tyto těstoviny pocházejí z jižní Itálie, kde jsou tradičně používány v místních receptech. Jsou oblíbené pro svou univerzálnost a schopnost kombinovat se širokým spektrem omáček, od klasických rajčatových až po bohaté masové omáčky. Díky své struktuře jsou Ditaloni Rigati ideální pro silnější, hustší omáčky, jako jsou ty z vepřového masa, hovězího nebo zeleniny, které se dobře zachytí v drážkách těstovin.
Složení: mouka z tvrdé pšenice. Původ pšenice: Itálie. Země mletí mouky: Itálie.
Alergeny: obiloviny obsahující lepek. Muže obsahovat stopy sóji, hořčice, lupiny.