Rám slouží pro rychlé a rovnoměrné rozetření dortové hmoty na pečící papír či silikonovou podložku (naskládaných v řadě za sebou viz video), v rovnoměrné vrstvě pro výrobu roládových plátu. Urychluje práci a lze regulovat výšku plátu podle použití (na roládu, řez či dort...) i šířku roztírané plochy. Lze využít i pro roztírání krémů.