Poleva určena k prokládání a k výrobě zmrzliny a na ochucování cukrářských výrobků.
Poleva je tuhá do teploty cca 23°C a tekutá od 24°C výše. Pro rychlé...
Čokoládová poleva na výrobu zmrzliny stracciatella a na polévání nanuků (magnum) a zmrzlinových dortů.
Poleva výborně křupe.
Použití na stracciatellu:...