Ovocný cukr je přírodní produkt s vysokou sladivostí a používá se jako běžný cukr k slazení nápojů, zavařenin, k přípravě moučníků atd.
Fruktóza je monosacharid, který je obsažen v ovoci, medu a je součástí třtinového cukru.
Tento výrobek vyhovuje požadavkům EP, USP, FCC a Codex Alimentarius pro krystalickou fruktózu