Cukrová poleva bílé barvy k použití na větrníky, dezerty ale i jako náplň do trvanlivých krémů.
Dobře drží na výrobcích a prodlužuje jejich trvanlivost. Snadno se barví a ochucuje.
Fondán před použitím zahřejeme ve vodní lázni.
Složení: cukr, glukózový sirup, voda.