Fondán Quick za studena, ihned roztíratelný Laped 5 kg/kbelík
Info o produktu
Cena
Galerie:
Popis/použití:
Hotový fondán připravený k okamžitému použití (cukrová poleva) bílé barvy. Oproti ostatním fondánům si zachovává tekutý stav i při pokojové teplotě, tudíž je jeho odměřování snadnější a nemusí se odsekávat špachtlí. Je velice dobře roztíratelný, dobře drží na výrobcích a
prodlužuje jejich trvanlivost. Snadno se barví a ochucuje (například 100% oříškovými pastami, ochucovacími pastami či sirupy. Je více elastický, extra lesklý a odolný pří mražení (výrobek nezmění vlastnosti ani po měsíci). Šetří čas a elektřinu, neboť se nemusí stále přihřívat jako běžný fondán (klasický nahřeji 10x, Quick pouze 3x).
Je určen především jako cukrová poleva na větrníky, věnečky a dezerty, ale i jako náplň do trvanlivých krémů.
V případě potřeby lze zahřívat v mikrovlnce nebo lázni na 35-40°C.
Nebo se používá pro výrobu máslového krému (1 Kg Quick fondánu a 2 kg másla, vyšleháme a dochutíme – až 20% tekutiny dokáže pojmout)
Složení: tekutý cukr, glukózový sirup, aroma, emulgátor: E471 mono- a diglyceridy mastných kyselin.