Cukry, škroby, pomocné látky
Řadit podle:
 Jemný rýžový škrob bez vůně, neutrální chutě.
Univerzální zahušťovadlo s mnoha možnostmi aplikace v potravinářství.
Složení: rýžový škrob
2%
191,24 Kč
187,42 Kč
s DPH 209,91 Kč
Kod: LAPAR-1
|
 Jemný rýžový škrob bez vůně, neutrální chutě.
Univerzální zahušťovadlo s mnoha možnostmi aplikace v potravinářství.
Složení: rýžový škrob
3%
1 043,00 Kč
1 011,71 Kč
s DPH 1 133,12 Kč
Kod: LAPAR-8
|
 Vykazuje u veškerých pekařských výrobků stejné zlepšující vlastnosti jako kanditní sladový výtažek, ale štěpí navíc účinně lepek (gluten). U tužších...
2%
265,12 Kč
259,82 Kč
s DPH 291,00 Kč
Kod: SLA200-2
|
 Tento tzv. "sladový kulér" je čistě přírodní produkt sirupovité konzistence a hnědočerné barvy, který zaujme karamelovou vůní i chutí s hořce pražným...
2%
360,74 Kč
353,53 Kč
s DPH 395,95 Kč
Kod: SLA300-1,7
|
 V pekařství (veškeré pečivo) jím lze nahradit část nebo i veškerý přidaný invertní a běžný cukr (v závislosti na finální chuti výrobku).
Výtažek...
2%
254,65 Kč
249,55 Kč
s DPH 279,50 Kč
Kod: SLA100-1,7
|
 Sušený sladový výtažek (sladěnka) je získaný z ječného sladu plzeňského typu a pitné vody, zahuštěn v odparce a usušen na speciálním sušárenském zařízení... s DPH 1 345,56 Kč
Kod: SLA500-6
|
 Sušený sladový výtažek (sladěnka) je získaný z ječného sladu plzeňského typu a pitné vody, zahuštěn v odparce a usušen na speciálním sušárenském zařízení... s DPH 259,71 Kč
Kod: SLA500-07
|
 Přírodní cukr sorbitol je jedním z náhradních sladidel. Používá se především jako sladidlo, stabilizátor a zahušťovadlo.
Standardně je používán do... s DPH 202,31 Kč
Kod: AMZ200-1
|
 Přírodní cukr sorbitol je jedním z náhradních sladidel. Používá se především jako sladidlo, stabilizátor a zahušťovadlo.
Standardně je používán do...
2%
3 420,00 Kč
3 351,60 Kč
s DPH 4 055,44 Kč
Kod: AMZ200
|
 Používá se především pro zadržení vody ze zmraženého nebo kompotovaného ovoce. Je neutrální chuti, stabilní při pečení, vaření a zamražování.
Při... s DPH 371,95 Kč
Kod: SIE300-1
|